كتب / عبد الرحيم محمد
خلال ضربة استباقية حاسمة لجرائم الغش التجاري وتداول الأغذية الفاسدة قبل حلول عيد الأضحى المبارك، نجحت حملة رقابية مكبرة بمحافظة الأقصر في إحباط محاولة تقديم وجبات غير صالحة للاستهلاك الآدمي للمواطنين والزوار.
وتأتي هذه التحركات المكثفة تنفيذاً لتوجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس عبد المطلب عمارة، محافظ الأقصر، والدكتور حامد موسى الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بضرورة تشديد الرقابة على الأسواق وضمان جودة السلع الغذائية.
وتمكنت الحملة المشتركة من مداهمة أحد المطاعم الشهيرة بالمحافظة، وضبط كميات كبيرة من اللحوم والدواجن ومصنعاتها التي تبين عدم صلاحيتها، وذلك تماشياً مع خطة المحافظة الاستراتيجية الرامية إلى الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين وردع المخالفين.
مائة كيلوجرام من السموم وتدني حاد في النظافة
أسفرت المداهمة الدقيقة عن ضبط 101 كيلوجرام من اللحوم المجهزة، ومصنعات اللحوم المتنوعة، بالإضافة إلى كميات من الدواجن.
وبفحص المضبوطات ظاهرياً وفنياً، تبين وجود تغير كامل في خواصها الطبيعية من حيث اللون، والرائحة، والملمس، مما يؤكد فسادها وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ويمثل خطراً داهماً على صحة رواد المطعم.
ولم تتوقف المخالفات عند هذا الحد، بل رصد مفتشو الحملة تدنياً حاداً وكارثياً في مستوى النظافة العامة داخل الغرف والمنشآت المخصصة لتجهيز وإعداد الطعام، مما يساهم في تلوث الأغذية بشكل مباشر.
وعلى الفور، تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وتحرير محضر رسمي بالواقعة، كما جرى التحفظ على كافة المضبوطات الفاسدة داخل إحدى الثلاجات وتحت تصرف الجهات المختصة لحين صدور قرار النيابة العامة.
تنسيق أمني ورقابي رفيع المستوى لإحباط المخالفة
تميزت الحملة بتنسيق رفيع المستوى بين مختلف الأجهزة الرقابية والأمنية في المحافظة؛ حيث تشكلت بقيادة مديرية الطب البيطري بالأقصر ممثلة في الدكتور طارق لطفي حامد، مدير المديرية، والدكتورة وسام المرشدي، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، والدكتورة نرمين حسين، مدير إدارة الجلود والمخلفات الحيوانية بالمديرية.
كما شارك في رصد المخالفات وضبطها ممثلو هيئة سلامة الغذاء بالأقصر، الدكتورة جميلة حسن والدكتورة أماني عبد الناصر، إلى جانب ممثلي جهاز حماية المستهلك.
وجاءت هذه المداهمة بتنسيق ميداني صارم مع شرطة البيئة والمسطحات المائية بالأقصر برئاسة العميد عبد الحميد فرحات، وبمشاركة العقيد محمود خليل، والمقدم جابر السمان، لضمان فرض سيادة القانون.
استمرار الضربات الاستباقية لضمان سلامة الغذاء
ومن جانبه، شدد مدير مديرية الطب البيطري بالأقصر على أن هذه الحملة ليست استثنائية، بل تأتي كجزء من سلسلة ضربات استباقية ومستمرة تقودها المديرية بالتنسيق مع الجهات الشريكة.
وأكد أن عمليات التفتيش والمتابعة ستتضاعف خلال الفترة المقبلة لمحاسبة أي منشأة غذائية تتلاعب بصحة المواطنين.
ووجه المسؤولون رسالة حاسمة لكافة أصحاب المنشآت والمطاعم بضرورة الالتزام التام بالمعايير الصحية والبيئية المقررة، مؤكدين أنه لن يتم التهاون مع أي تجاوزات تهدد سلامة الغذاء المعروض للمواطنين أو تضر بالمظهر السياحي والحضاري العريق لمحافظة الأقصر.
