تحذير من شعبة المواد الغذائية: انخفاض أسعار البيض الحالي يهدد بخروج المربين وارتفاع جنوني مستقبلاً
كتبت اميره جمال محجوب
حذر حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، من أن الانخفاض الحاد في أسعار البيض خلال الفترة الحالية ليس مؤشراً إيجابياً، مؤكداً أن البيع بأسعار تقل عن تكلفة الإنتاج يعرض آلاف المربين لخسائر فادحة قد تدفعهم للخروج من السوق. وأشار إلى أن هذا السيناريو يهدد أيضاً قطاع الدواجن.
وقال المنوفي إن حماية المستهلك تبدأ بحماية دورة الإنتاج نفسها، موضحاً أن انهيار المنتج اليوم يعني “ارتفاعاً جنونياً يصعب السيطرة عليه غداً”.
الركود القادم وخطر رمضان:
أضاف المنوفي أن السوق يستعد لمرحلة من الركود في الطلب مع بدء صيام الأخوة المسيحيين خلال الأسابيع المقبلة، مما يزيد من ضغوط الخسائر على المنتجين.
وحذر من أنه عند حلول شهر رمضان، الذي يُعد ذروة الاستهلاك، قد يكون العديد من المربين قد توقفوا بالفعل عن الإنتاج، مما يؤدي إلى فجوة مفاجئة في المعروض تتسبب في ارتفاع كبير وغير مبرر للأسعار. وأكد أن هذا الخطر يهدد البيض وقطاع الدواجن على حد سواء.
ثلاث خطوات لإنقاذ السوق:
أشار المنوفي إلى أن الحل يكمن في إعادة التوازن للسوق من خلال ثلاث خطوات رئيسية لضمان استمرار دورة الإنتاج:
* فتح باب التصدير: لامتصاص الفائض الحالي من الإنتاج ومنع البيع بالخسارة.
* تحديد سعر استرشادي عادل: يضمن تغطية التكلفة ويحافظ على استمرار المربين في السوق.
* إنشاء بورصة سلعية إلكترونية: للبيض والدواجن لتوفير تسعير شفاف ومنع التقلبات العنيفة التي تضر بالمنتج والمستهلك معًا.
وشدد المنوفي في ختام تصريحاته على أن استمرار الانخفاض الحالي في الأسعار سيقود إلى أزمة أكبر خلال أشهر قليلة، مؤكداً أن الاستقرار السعري هو الضمان الحقيقي لحماية المنتج والمستهلك.
