محافظ أسوان يشدد الرقابة على الأسواق ويقود حملات لإعدام السلع الغذائية واللحوم مجهولة المصدر

كتبت/ إيناس محمد

تعزيز الرقابة على الأسواق في أسوان

في إطار جهود الدولة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين، وجه المهندس عمرو لاشين، محافظ أسوان، بتكثيف الحملات التفتيشية على الأسواق والمطابخ المركزية بالمحافظة. وتهدف هذه الحملات إلى التأكد من مطابقة جميع السلع الغذائية لمعايير الجودة والصلاحية للاستهلاك الآدمي.

حملات تفتيشية شاملة على المنشآت الغذائية

أكد المهندس مايكل ألفي، مدير فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بأسوان، أن الهيئة نفذت 8 حملات تفتيشية شملت 71 منشأة غذائية في مدن أسوان وإدفو، مع التركيز على:

مراجعة طرق التخزين والعرض.

التأكد من التزام العاملين بالمعايير الصحية.

التفتيش على موائد الرحمن

في إطار متابعة سلامة الوجبات الرمضانية، تم تفتيش 5 مطابخ مركزية لإعداد موائد الرحمن، مع التأكد من:

درجات حرارة الطهي.

جودة وسلامة المواد الخام المستخدمة.

مصادرات وإعدام السلع غير الصالحة

أسفرت الحملات عن مصادرة وإعدام 25 كجم من منتجات “البسكويت والكيك” منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر بسبب سوء التخزين.

تعاون مشترك بمدينة كوم أمبو

بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري وإدارات التراخيص والبيئة، تم المرور على 11 منشأة غذائية في مدينة كوم أمبو، وأسفرت الجولات عن:

تحرير 6 محاضر لنقص اشتراطات سلامة الغذاء.

محضر إعدام لحوم مفرومة مجهولة المصدر.

استمرارية الحملات لضمان غذاء آمن

تأتي هذه الحملات ضمن خطة متكاملة لتطبيق القانون بحزم ضد المخالفين وضمان وصول غذاء آمن وصحي لجميع المواطنين، مع استمرار الجولات التفتيشية لتغطية كافة مراكز ومدن المحافظة.