كتبت نور عبدالقادر
تبحث الكثير من السيدات عن وصفات سريعة ولذيذة لتقديمها لأفراد الأسرة، خاصة مع انشغال الأطفال بالدراسة. وتُعد مكرونة السجق من الأكلات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، حيث قدمتها الشيف أميرة شنب في برنامجها “أميرة في المطبخ” على قناة سفرة.
مقادير مكرونة بالسجق
- مكرونة مرمرية
- سجق مقطع مكعبات
- بصل شرائح
- فصوص ثوم
- طماطم شرائح
- صلصة طماطم
- فلفل رومي شرائح
- فلفل حار (اختياري)
- كزبرة
- زيت
- ملح وفلفل
- رشة سكر
طريقة التحضير
- في مقلاة، يُشوح السجق مع البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يتغير لونه.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم تُضاف شرائح الفلفل والطماطم وصلصة الطماطم مع رشة سكر.
- يُقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- تُضاف المكرونة مع كمية من الماء الساخن، وتُترك حتى تنضج وتمتزج النكهات.
- تُقدم ساخنة ويمكن تزيينها بالكزبرة حسب الرغبة.
