استقرار سوق الأسماك مع اقتراب شم النسيم وزيادة في المعروض وتوازن في الأسعار

كتبت أروى الجلالي

رفعت لجنة تجار الأسماك بغرفة القاهرة التجارية تقريرًا إلى أيمن العشري، رئيس الغرفة، حول أوضاع سوق الأسماك خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع موسم شم النسيم الذي يشهد عادة ارتفاعًا في معدلات الطلب على الأسماك المملحة مقارنة بالأيام العادية.

وأكدت اللجنة أن الأسواق تشهد وفرة واضحة في مختلف أنواع الأسماك، بما يكفي لتلبية احتياجات المواطنين حتى مع زيادة الإقبال الموسمي، والذي يقدر بنحو 10 إلى 15%، مشيرة إلى أن هذا التوافر ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار عند مستوياتها الطبيعية دون أي زيادات تُذكر.

وقال عبده عثمان، عضو لجنة تجار الأسماك بغرفة القاهرة، إن دعم الدولة لقطاع الثروة السمكية والتوسع في مشروعات الاستزراع السمكي كان له دور كبير في زيادة المعروض من الأسماك طوال العام، بما يضمن تلبية الطلب المحلي والتوجه نحو التصدير.

وأوضح أن انتظام مواسم الصيد في البحرين الأحمر والمتوسط، إلى جانب الاعتماد على البحيرات السمكية، ساهم في استقرار الإمدادات بشكل مستمر على مدار العام، وهو ما انعكس إيجابًا على توازن السوق.

وفيما يتعلق بالأسعار، أشار إلى أنها ما زالت عند معدلاتها الطبيعية في أسواق الجملة، حيث يتراوح سعر كيلو البلطي بين 40 و75 جنيهًا، والبوري بين 100 و180 جنيهًا، والقشر البياض بين 100 و170 جنيهًا، والسردين بين 50 و120 جنيهًا، بينما تتراوح أسعار الجمبري بين 200 و600 جنيه وقد تصل بعض الأصناف إلى 1000 جنيه حسب الحجم، والسبيط والكاليماري بين 300 و400 جنيه، والمرجان بين 150 و300 جنيه، والكابوريا بين 200 و400 جنيه، والبربوني بين 150 و205 جنيهات.

وأضاف أن أسعار الأسماك المملحة سجلت للجملة نحو 120 إلى 150 جنيهًا للرنجة، و100 إلى 130 جنيهًا للسردين، و250 إلى 350 جنيهًا للفسيخ، مع زيادة بسيطة في أسعار التجزئة تتراوح بين 10 و15%.

واختتمت اللجنة بالتأكيد على استقرار سوق الأسماك وتوافر المعروض بكميات تفوق احتياجات الاستهلاك، مطمئنة المواطنين إلى عدم وجود أي نقص في المعروض خلال موسم شم النسيم.