وفرة الإنتاج تدعم استقرار أسعار الأسماك في الجيزة.. ومصر تحقق 85% اكتفاءً ذاتياً

كتبت أميره جمال محجوب 

شهدت أسواق الأسماك في محافظة الجيزة اليوم حالة من الاستقرار السعري الملحوظ، وهو ما أكده التجار في ظل وفرة المعروض من الإنتاج المحلي، الذي يدعم السوق المصري باستمرار.

وتُعد مصر رائدة في هذا المجال، حيث يصل إجمالي إنتاجها السنوي من الأسماك إلى نحو 2 مليون طن، تأتي غالبيتها العظمى (1.6 مليون طن) من مشاريع الاستزراع السمكي، بينما يساهم الصيد الطبيعي بـ 400 ألف طن. وقد ساهم هذا الإنتاج في تحقيق اكتفاء ذاتي يبلغ 85%، مع وصول نصيب الفرد من الاستهلاك السنوي إلى 18 كيلوجراماً.

 أسعار الأنواع الرئيسية

تراوحت أسعار السمك البلطي في أسواق التجزئة بين 110 و 115 جنيهاً للكيلو، فيما استقر سعر البوري بين 170 و 220 جنيهاً. أما أسعار الجملة في سوق العبور، فسجلت تراجعاً نسبياً، حيث تراوح سعر كيلو البلطي بين 72 و 96 جنيهاً، والبوري بين 90 و 195 جنيهاً.

وتستحوذ المزارع السمكية على حوالي 80% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات، مما يعكس الأهمية المتزايدة للاستزراع في تلبية احتياجات السوق المحلي.