محافظ الغربية يتفقد مطحن العاشر من رمضان بطنطا ويؤكد: ركيزة أساسية لاستقرار منظومة الخبز المدعم
كتب صلاح طبانه
في إطار المتابعة الميدانية المستمرة لضمان كفاءة منظومة السلع الاستراتيجية، أجرى اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ الغربية، جولة تفقدية داخل مطحن العاشر من رمضان بمدينة طنطا، أحد أبرز الصروح الصناعية الحيوية بالمحافظة، والذي يلعب دورًا محوريًا في توفير الدقيق المدعم اللازم لإنتاج الخبز البلدي.
ويأتي ذلك في ضوء حرص الدولة على تأمين الاحتياجات الأساسية للمواطنين، خاصة رغيف الخبز، باعتباره أحد أهم عناصر الأمن الغذائي، حيث تبلغ الطاقة الإنتاجية للمطحن نحو 350 طن يوميًا، بما يسهم في دعم استقرار منظومة الخبز داخل المحافظة وتلبية احتياجات المخابز بشكل منتظم.
وخلال الجولة، استمع المحافظ إلى شرح تفصيلي حول مراحل العمل داخل المطحن، بدءًا من استلام الأقماح، مرورًا بمراحل الطحن والنخل، وصولًا إلى إنتاج الدقيق التمويني بنسبة استخراج 87.5%، وفقًا للمواصفات القياسية المعتمدة. كما تفقد غرفة التحكم المركزي، وسلندرات الطحن، وماكينات التعبئة، ومنظومة الفحص والجودة، بالإضافة إلى أنظمة الشفط والتهوية التي تضمن بيئة تشغيل آمنة وكفاءة إنتاجية عالية.
وأكد محافظ الغربية على ضرورة الالتزام التام بمعايير الجودة المحددة، ومراعاة نسب الاستخلاص لضمان إنتاج دقيق مطابق للمواصفات، مشددًا على أهمية تكثيف الرقابة والمتابعة اليومية على المطاحن والمخابز، بما يحقق الانضباط الكامل في المنظومة التموينية.
وأشار اللواء علاء عبد المعطي إلى أن الدولة المصرية تضع ملف الأمن الغذائي على رأس أولوياتها، وتسعى باستمرار إلى تطوير البنية التحتية لمنظومة الإنتاج والتوزيع، مؤكدًا أن أعمال الصيانة الدورية ورفع كفاءة المعدات تمثل عنصرًا أساسيًا لضمان استمرارية التشغيل دون معوقات، وتحقيق أعلى معدلات الجودة في الإنتاج.
وتعكس هذه الجولة الميدانية اهتمام القيادة التنفيذية بالمحافظة بالوقوف على أرض الواقع، والتأكد من جاهزية المنشآت الحيوية، بما يضمن توفير السلع الأساسية للمواطنين بكفاءة واستقرار، ويعزز من ثقة المواطن في منظومة الدعم والخدمات المقدمة.
