كتبت ـ داليا أيمن
قفزت أسعار الدواجن في السوق المحلية بشكل مفاجئ مع بداية الأسبوع الجاري، مسجلة زيادة تصل إلى 17% بأرض المزرعة، لتتجاوز أسعارها في منافذ البيع للمستهلكين 80 جنيهًا للكيلوجرام، وسط توقعات بمزيد من الارتفاع خلال الأشهر المقبلة
شهدت الدواجن البيضاء الأكثر مبيعًا بالمزارع ارتفاعًا من نحو 64 جنيهًا للكيلوجرام في نهاية ديسمبر 2025 إلى 75-76 جنيهًا في بداية يناير 2026. وانعكس هذا الارتفاع على أسعار البيع للمستهلكين، حيث وصل سعر كيلو الدواجن إلى 83 جنيهًا، وسعر البانية إلى 185 جنيهًا، والأوراك إلى 80 جنيهًا
وتأتي هذه الزيادة بعد فترة من الخسائر الكبيرة التي تكبدها مربو الدواجن، نتيجة انخفاض الأسعار إلى مستويات لم تغطي تكلفة التربية، حيث سجل سعر الكيلو بالمزرعة نحو 59 جنيهًا، وهو أدنى مستوى في ثلاث سنوات
ويرجع سبب ارتفاع الأسعار الحالي إلى زيادة الطلب الموسمي خلال مواسم الأعياد مثل عيد المسيحيين وحلول شهر رمضان، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف التدفئة في الشتاء، ومحاولات المربين تعويض الخسائر السابقة
ويتوقع الخبراء أن تستمر أسعار الدواجن في الصعود خلال الفترة المقبلة مع استمرار المواسم التي تشهد طلبًا مرتفعًا على اللحوم البيضاء
