أطلقت وزارة الصحة والسكان تحذيراً شديد اللهجة للمواطنين بشأن العادات الغذائية الخاطئة المتعلقة باستهلاك ملح الطعام، مؤكدة أن الإفراط فيه يعد المسبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم وما يتبعه من مخاطر صحية جسيمة.
الكمية المسموح بها من الملح يومياً
وشددت الوزارة في منشور توعوي لها على ضرورة الالتزام بالمعايير الصحية العالمية في استهلاك الصوديوم، مشيرة إلى أن الفرد يجب ألا يتجاوز 5 جرامات فقط من الملح يومياً، وهو ما يعادل “ملعقة صغيرة تقريباً”.
وأوضحت أن هذه الكمية لا تشمل فقط ما يضاف أثناء الأكل، بل يجب أن تشمل الملح المستخدم في كافة مراحل الطهي والتتبيل.
أمراض يسببها “السم الأبيض”
وأوضحت الصحة، أن تجاوز هذه الكمية يعرض الجسم للإصابة بعدة أمراض مزمنة، يأتي على رأسها ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية، وأمراض الكلى، وصولاً إلى هشاشة العظام.
وحذرت من “الصوديوم المخفي” الموجود بكثرة في الأطعمة المصنعة والمعلبات.
نصائح للحد من استهلاك الأملاح
وقدمت الوزارة مجموعة من النصائح للمواطنين لتقليل استهلاك الملح دون التأثير على نكهة الطعام، منها:
استبدال الملح بالتوابل والأعشاب الطبيعية والليمون أثناء الطهي.
تقليل الاعتماد على الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.
قراءة الملصقات الغذائية بعناية للتأكد من نسبة الصوديوم في المنتجات.
اقرأ أيضا:
عادات شتوية شائعة قد تدمّر الكلى.. تحذيرات طبية ونصائح مهمة للوقاية
