للتأكد من جودة الخبز .. جولة مفاجئة لوكيل تموين دمياط داخل أحد الأفران
كتبت/ شيماء الفراعي
قام وكيل تموين دمياط جولة مفاجئة لمتابعة جودة الخبز بالسرو اليوم مباشرة، حيث يتابع أعمال الرقابة الميدانية داخل أحد الأفران للتأكد من سلامة الانتاج وجودة الخبز وتحقيق معايير الخدمة اليومية على أكمل وجه.
ويقوم وكيل الوزارة بفحص وزن الرغيف بشكل دقيق لضمان التزام المخبز بالأوزان المقررة وتقديم خبز مناسب يلبي احتياجات المواطنين في جميع الأوقات المقررة بالخدمة المتاحة، وتأكد خلال الجولة من جودة الدقيق المستخدم داخل مراحل الانتاج لضمان توفير رغيف نظيف و مطابق للمواصفات المعتمدة وتحقيق اعلى مستويات الخدمة للمواطنين داخل منطقة السرو.
كما تتابع مديرية التموين تنفيذ التعليمات الصادرة بشأن الرقابة على المخابز للتأكد من الإلتزام الكامل بمعايير الجودة ومنع أي تجاوز يؤثر على مستوى رغيف الخبز بالمحافظة، ويحرص وكيل الوزارة على الإستماع لملاحظات المواطنين حول جودة الخبز لضمان تحسين الخدمة بشكل مستمر وتعزيز التواصل بين الاجهزة التنفيذية واهالي السرو ودعم الإحتياجات اليومية.
وتعمل اللجان المختصة بالمتابعة على تقييم الاداء داخل المخبز ورصد أي مخالفات محتملة بهدف ضمان تقديم رغيف خبز يليق بالمواطن وتحقيق استقرار المنظومة التموينية بشكل، ويؤكد وكيل الوزارة ان الجولات الميدانية مستمرة داخل جميع المخابز لضمان متابعة سير العمل ورفع كفاءة الخدمة وتوفير رغيف مناسب للمواطنين وتحسين مستويات الاداء بصورة.
كما تعمل المحافظة على توجيه حملات دورية لمتابعة التزام المخابز بالمعايير المطلوبة وتوفير دقيق جيد يسهم في تحسين جودة الرغيف وضمان حصول المواطنين على خدمة أفضل.
