سعر الخضار اليوم في سوق العبور.. الطماطم 40 جنيهًا وانخفاض 6 أصناف الخميس 21 مايو 2026
كتبت/ دعاء ايمن
شهدت أسعار الخضراوات اليوم الخميس 21 مايو 2026 تباينًا ملحوظًا داخل سوق العبور للجملة، الذي يُعد المؤشر الرئيسي لحركة أسعار الخضار في مصر. وتصدرت الطماطم المشهد بعد وصولها إلى 40 جنيهًا للكيلو جملة، وسط تحركات متفاوتة شملت ارتفاعًا وانخفاضًا في عدد من الأصناف الأساسية.
الطماطم تتصدر المشهد السعري
واصلت الطماطم تسجيل مستويات مرتفعة، حيث تراوحت أسعارها بين 30 و40 جنيهًا للكيلو جملة، مما يعكس استمرار الضغوط على هذا الصنف الحيوي المرتبط بالاستهلاك اليومي للمواطنين.
استقرار نسبي في البطاطس والبصل
سجلت بعض الأصناف حالة من الاستقرار النسبي، وجاءت الأسعار كالتالي:
البطاطس: من 8 إلى 14 جنيهًا للكيلو (بانخفاض جنيه)
البصل الأبيض: من 5 إلى 9 جنيهات
البصل الأحمر: من 4 إلى 7 جنيهات
ويشير هذا الاستقرار إلى توازن نسبي بين العرض والطلب في هذه الأصناف.
انخفاض 6 أصناف خضار في السوق
شهدت تعاملات اليوم تراجع أسعار عدد من الأصناف، أبرزها:
الباذنجان البلدي
الباذنجان الرومي
الفلفل الرومي
الفلفل الألوان
البامية (بانخفاض كبير وصل إلى 20 جنيهًا)
الكوسة
ويعكس هذا الانخفاض زيادة المعروض من بعض المحاصيل في الأسواق.
ارتفاعات محدودة في بعض الخضروات
في المقابل، سجلت بعض الأصناف ارتفاعات طفيفة، ومنها:
الفاصوليا
البسلة
الثوم
الخيار بأنواعه
وترتبط هذه الزيادات غالبًا بالتغيرات الموسمية وتكاليف النقل والإنتاج.
قراءة في حركة السوق
تشير مؤشرات سوق العبور إلى استمرار حالة التذبذب في أسعار الخضار بين الارتفاع والانخفاض، نتيجة تغيرات العرض والطلب والعوامل الموسمية التي تؤثر على وفرة وجودة المحاصيل.
يبقى سوق الخضار في مصر في حالة تغير مستمر، ما يستدعي متابعة يومية للأسعار من جانب المستهلكين والتجار، خاصة مع استمرار تحركات الطماطم وعدد من الأصناف الأساسية المرتبطة بالسلة الغذائية للمواطن.
