طوارئ في العاصمة.. محافظ القاهرة يجري جولة تفقدية بمجزر 15 مايو استعداداً لعيد الأضحى

كتب / ياسر الدشناوى

أجرى الدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، جولة تفقدية موسعة داخل مجزر 15 مايو النموذجي، وذلك لمتابعة التجهيزات النهائية ورفع درجة الاستعداد القصوى بكافة مجازر العاصمة لاستقبال أضاحي المواطنين طوال أيام عيد الأضحى المبارك، وضمان تقديم خدمة رفيعة المستوى للمواطنين.

رافق المحافظ خلال جولته الميدانية المهندس أشرف منصور، نائب المحافظ للمنطقة الجنوبية، والدكتورة منى نظير، القائم بعمل مدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة، والدكتور عمر عبد العزيز، مدير مجزر 15 مايو، إلى جانب عدد من القيادات التنفيذية بالمحافظة.

توسعات كبرى بنقل مذبوحات البساتين إلى مجزر 15 مايو

أكد محافظ القاهرة أن مجزر 15 مايو يعد أحدث المجازر التي انضمت للخدمة في العاصمة (حيث تم افتتاحه منذ قرابة العام وحاصل على شهادة الأيزو 9001)، مشيراً إلى أن المجزر يقع حالياً على مساحة 7 أفدنة تقريباً، وجارٍ العمل على تنفيذ خطة توسعة كبرى بإضافة 10 أفدنة أخرى لمساحته الإجمالية.

وتأتي هذه التوسعة الاستراتيجية لاستيعاب كافة مذبوحات “مجزر البساتين”، والذي تقرر نقله رسمياً بهدف إعادة تخطيط وتطوير المنطقة الحيوية التي يقع فيها حالياً وتحقيق نقلة بيئية وحضارية للمنظومة.

تشديد الرقابة البيطرية وغسيل العنابر بالمطهرات أولاً بأول

اطمأن المحافظ خلال الجولة على اتخاذ كافة الإجراءات الصحية الصارمة أثناء عمليات الذبح، والكشف الطبي الدقيق على الذبائح (ظاهرياً وباطنياً) للتعرف على اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، كما أدار حواراً مع عدد من الجزارين حول أسعار اللحوم الحية وبعد الذبح.

ووجه الدكتور إبراهيم صابر بضرورة رفع مخلفات الذبح أولاً بأول، وتطهير وغسيل العنابر بالمنظفات والمطهرات على مدار الساعة لضمان سلامة البيئة، مشدداً في الوقت ذاته على حسن معاملة المواطنين وتسهيل الإجراءات عليهم.

ذبح 70 ألف رأس وتقديم خدمات مجانية 24 ساعة طوال أيام العيد

أعلن محافظ القاهرة أن جميع المجازر الحكومية بالقاهرة (الآلي، جيركو، السلام، الممتاز، طره، حلوان) ستعمل على مدار 24 ساعة كاملة طوال أيام العيد، مؤكداً أن الخدمة تشمل ذبح الأضاحي “مجاناً” للأهالي الراغبين في ذلك، مع توقيع الكشف الطبي عليها قبل الذبح، وتكثيف الحملات لمنع الذبح خارج المجازر حفاظاً على البيئة والصحة العامة.

ومن جانبها، أوضحت الدكتورة منى نظير، القائم بعمل مدير مديرية الطب البيطري، أن مجازر القاهرة نجحت خلال الشهر السابق لعيد الأضحى في ذبح ما يقارب 70 ألف رأس (تشمل البقري، والجاموسي، والجمال، والضأن، والماعز) لتأمين واحتياجات المواطنين من اللحوم السليمة في العيد.

تكنولوجيا متطورة وبنية تحتية عملاقة لخدمة أحياء المنطقة الجنوبية

أشار الدكتور عمر عبد العزيز، مدير المجزر، إلى أن مجزر 15 مايو يخدم كافة أحياء المنطقة الجنوبية (طره، المعصرة، حلوان، مايو، التبين، المعادي، البساتين، المقطم، مصر القديمة، دار السلام، الخليفة، السيدة زينب) والمحافظات المجاورة، مبيناً أن خط ذبح الأغنام وحده يستوعب نحو 500 رأس يومياً.

وأضاف مدير المجزر أن الموقع مجهز ببنية تحتية متطورة تشمل:

• مبنى إداري، وعنبرين ضخمين للذبح، ومظلات انتظار سيارات، وحظائر إيواء للحيوانات (الكورانتينة).

• محطة معالجة متكاملة للتخلص من مياه الصرف، ومحطة كهرباء مستقلة، وخزان مياه استراتيجي بسعة 1000 متر مكعب.

• شبكة إطفاء حريق مصممة طبقاً للمواصفات القياسية، وثلاجات حفظ لحوم، ومحرقة للتخلص الآمن من اللحوم الفاسدة.

• سخانات متطورة تعمل بالطاقة الشمسية، مع تزويد المكان بالكامل بكاميرات مراقبة لتأمين المجزر داخلياً وخارجياً.