بقلم: رحاب أبو عوف
شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المحلية والمنافذ الرسمية اليوم الأحد 1 فبراير 2026 حالة من التباين السعري، حيث سجلت استقراراً ملحوظاً في المنافذ التابعة للدولة، بينما شهدت الأسواق الحرة تحركات طفيفة.
أولاً: أسعار اللحوم في المنافذ ومحال الجزارة
- المنافذ الرسمية (الداخلية والتموين): تتراوح الأسعار ما بين 320 و350 جنيهًا للكيلو.
- محال الجزارة والأسواق الحرة: تتراوح الأسعار ما بين 400 و500 جنيه للكيلو.
ثانياً: قائمة أسعار الأصناف والمنتجات (للكيلو):
- البتلو البلدي: 500 جنيه.
- الضاني البرقي: 540 جنيه.
- المفروم البلدي: 320 جنيه.
- الكفتة البلدية والسجق المخصوص: 300 جنيه.
- اللحوم المجمدة والمفروم البرازيلي: تتراوح بين 240 و250 جنيهًا.
- الكبدة الكندوز المجمدة: 180 جنيه.
- لحمة الرأس: 170 جنيه.
- الدهن (الجملي والبقري): 200 جنيه.
ثالثاً: أسعار القائم والأضاحي:
وفقاً لتجار اللحوم، تراوح سعر الجاموسي القائم بين 150 و160 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار رؤوس الأبقار والجاموس بين 85 ألف و105 آلاف جنيه، وسجل اللحم الضاني المذبوح نحو 390 جنيهًا.
من وجهة نظرك:
تباين الأسعار يعكس تأثير عوامل عدة، منها تكلفة الإنتاج والنقل ومستوى الطلب، لذا من الضروري المتابعة الدقيقة والتسوق من المنافذ الرسمية للحصول على أفضل قيمة مقابل المال. فهل ترين أن التوسع في المنافذ الحكومية كافٍ لضبط أسعار الجزارة الخاصة؟
