​بقلم: هايدي سامي

​شهدت أسعار الدواجن حالة من الاستقرار الملحوظ في التداولات المحلية اليوم السبت 7 فبراير 2026، مدعومة بنجاح مصر في تحقيق اكتفاء ذاتي بنسبة تصل إلى 97%، واعتمادها دولياً كمنطقة خالية من إنفلونزا الطيور.

​أسعار الدواجن في المزرعة والبورصات العمومية

​أفاد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، بأن سعر الكيلو في المزرعة استقر عند مستوى 90 إلى 91 جنيهًا. وجاءت الأسعار في البورصات الرئيسية (محمد عادل، منير السقا) على النحو التالي:

• ​الدواجن البيضاء: 90 جنيهًا للكيلو.
• ​الدواجن “الساسو”: 115 جنيهًا للكيلو.
• ​الأمهات البيضاء: 65 جنيهًا للكيلو.
• ​الكتكوت الأبيض: يتراوح بين 19 و20 جنيهًا.

​أسعار التنفيذ للمستهلك

​في الأسواق والأنحاء المختلفة، تراوحت أسعار البيع للمستهلكين كالتالي:

• ​الفراخ البيضاء: بين 100 و105 جنيهات للكيلو.
• ​الفراخ البلدي: ما بين 120 و125 جنيهًا للكيلو.
• ​الفراخ “الساسو”: استقرت عند 120 جنيهًا للكيلو.

​رقابة صارمة وتأمين للإنتاج

​أكد الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الدولة تضع قطاع الدواجن كأولوية قصوى، مشيراً إلى تكثيف الحملات الرقابية بالتعاون مع مباحث التموين لضبط الأداء وحماية المستهلك. كما أوضح أن الهيئة تتوسع في توفير اللقاحات المحلية لمواجهة الأوبئة وضمان استدامة المعروض الذي يصل حالياً إلى 4 ملايين دجاجة يومياً.

​طفرة التصدير وفتح أسواق جديدة

​وبفضل الحصانة الدولية ضد الأوبئة، كشفت بيانات وزارة الزراعة عن انتعاش حركة التصدير، حيث تصدرت الدول العربية ودول شرق آسيا وإفريقيا قائمة الأسواق المستقبلة للدواجن المصرية، مما يساهم بفاعلية في تعزيز احتياطي النقد الأجنبي.

​سؤال للنقاش:

برأيك.. هل استقرار أسعار الدواجن عند مستوياتها الحالية يعكس نجاح منظومة الإنتاج المحلي، أم أن السوق لا يزال بحاجة لمراجعة الأسعار لتناسب القوة الشرائية بشكل أكبر؟ شاركينا رأيك في التعليقات.

​