أسعار السمك اليوم في مصر 14 مايو 2026.. تراجع البلطي والجمبري وارتفاع قشر البياض

كتبت دعاء ايمن

شهدت أسعار السمك اليوم الخميس 14 مايو 2026 حالة من التباين الواضح داخل سوق العبور للجملة، حيث تراجعت أسعار بعض الأنواع الشعبية مثل البلطي والجمبري، بينما ارتفعت أسعار قشر البياض، وسط متابعة مستمرة من المستهلكين لحركة السوق باعتبار الأسماك من أهم مصادر البروتين الحيواني.

أولًا: أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك متأثرة بحالة العرض والطلب، وجاءت كالتالي:

أسماك المياه العذبة:

البلطي الممتاز: من 79 إلى 83 جنيهًا (تراجع حوالي جنيهين)

البلطي المتوسط: من 71 إلى 78 جنيهًا (تراجع 3 جنيهات)

البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو

قشر البياض: من 190 إلى 290 جنيهًا (ارتفاع 10 جنيهات)

البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا

الثعابين: من 100 إلى 600 جنيه للكيلو

ثانيًا: أسعار المأكولات البحرية اليوم

السبيط: من 250 إلى 450 جنيهًا

سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا

حدادي: من 30 إلى 60 جنيهًا

مرجان مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا

كابوريا: من 50 إلى 180 جنيهًا

ثالثًا: أسعار الجمبري اليوم

شهدت أسعار الجمبري تراجعًا ملحوظًا:

الجمبري الممتاز: من 725 إلى 825 جنيهًا (انخفاض 25 جنيهًا)

الجمبري الوسط المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا

الجمبري الصغير الطازج: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو

رابعًا: أسعار البوري والسردين والماكريل

البوري الكبير: من 140 إلى 200 جنيه

البوري الوسط: من 100 إلى 130 جنيهًا

السردين المجمد: من 30 إلى 170 جنيهًا

الماكريل المجمد: من 150 إلى 250 جنيهًا

الوقار: من 150 إلى 350 جنيهًا

القاروص: من 150 إلى 350 جنيهًا

تحليل حركة الأسعار

تشير مؤشرات السوق إلى أن تراجع أسعار البلطي والجمبري يرجع إلى زيادة المعروض، بينما ارتفاع قشر البياض مرتبط بزيادة الطلب وقلة المعروض نسبيًا. كما تؤثر حالة الطقس وحركة الصيد بشكل مباشر على تغيرات الأسعار اليومية.

تشهد أسعار السمك في مصر حالة من التذبذب اليومي بين الصعود والهبوط، ما يجعل متابعة الأسعار أمرًا مهمًا للمستهلكين قبل الشراء للحصول على أفضل سعر وجودة.