أسعار الخضار اليوم السبت 23 مايو 2026.. تراجع الخيار والليمون وارتفاع الطماطم والبامية
كتبت داليا أيمن
تباين واضح في سوق العبور للجملة وسط تحركات متفاوتة لأسعار الخضراوات الأساسية بالأسواق
شهدت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة حالة من التباين خلال تعاملات اليوم السبت 23 مايو 2026، حيث انخفضت أسعار عدد من الأصناف أبرزها الخيار والليمون والباذنجان، مقابل ارتفاع أسعار أصناف أخرى مثل الطماطم والكوسة والبامية.
ويُعد سوق العبور من أكبر أسواق الجملة في مصر، ويعكس بصورة مباشرة حركة العرض والطلب داخل الأسواق المحلية، كما تعتمد عليه محال التجزئة في تحديد الأسعار اليومية للمستهلك.
ارتفاع أسعار الطماطم والبطاطس اليوم
سجلت أسعار الطماطم ارتفاعًا جديدًا داخل سوق العبور، حيث تراوح سعر الكيلو بين 7.5 جنيه و27.5 جنيه، بزيادة بلغت نحو 50 قرشًا مقارنة بالأسعار السابقة.
كما ارتفعت أسعار البطاطس، ليتراوح سعر الكيلو بين 6 و14 جنيهًا، بزيادة قدرها جنيه واحد عن آخر تحديث للأسعار.
أسعار البصل اليوم في سوق العبور
شهدت أسعار البصل استقرارًا نسبيًا مع اختلاف طفيف بين الأنواع المختلفة، وجاءت الأسعار كالتالي:
البصل الأبيض: من 5 إلى 9 جنيهات للكيلو.
البصل الأحمر: من 4 إلى 6 جنيهات للكيلو، بانخفاض 50 قرشًا.
الكوسة والبامية تسجلان ارتفاعًا
وارتفعت أسعار الكوسة داخل سوق الجملة، ليسجل الكيلو ما بين 14 و17 جنيهًا، بزيادة وصلت إلى جنيهين مقارنة بالسعر السابق.
كما شهدت البامية واحدة من أكبر الزيادات السعرية اليوم، حيث تراوح سعر الكيلو بين 35 و55 جنيهًا، بارتفاع بلغ 15 جنيهًا دفعة واحدة.
فيما جاءت أسعار بعض الخضراوات الأخرى كالتالي:
الجزر بدون عروش: من 9 إلى 13 جنيهًا.
البسلة: من 30 إلى 40 جنيهًا.
الملوخية: بين 10 و15 جنيهًا بزيادة جنيه واحد.
السبانخ: من 8 إلى 20 جنيهًا.
انخفاض أسعار الفاصوليا والباذنجان
على الجانب الآخر، تراجعت أسعار عدد من الأصناف داخل سوق العبور، أبرزها الفاصوليا والباذنجان بأنواعه.
وسجلت أسعار الفاصوليا ما بين 10 و20 جنيهًا، بانخفاض وصل إلى 7 جنيهات مقارنة بالتحديث السابق.
أما أسعار الباذنجان فجاءت كالتالي:
الباذنجان البلدي: من 5 إلى 10 جنيهات بانخفاض 5 جنيهات.
الباذنجان الرومي: من 5 إلى 10 جنيهات.
الباذنجان الأبيض: من 7 إلى 15 جنيهًا بانخفاض جنيه واحد.
أسعار الفلفل والخيار اليوم
شهدت أسعار الفلفل تباينًا واضحًا، حيث سجل:
الفلفل الرومي: من 10 إلى 20 جنيهًا.
الفلفل الحامي: من 7 إلى 13 جنيهًا بانخفاض جنيهين.
الفلفل الألوان: من 20 إلى 30 جنيهًا.
كما انخفضت أسعار الخيار بنوعيه:
الخيار الصوب: من 7 إلى 15 جنيهًا بانخفاض جنيه واحد.
الخيار البلدي: من 7 إلى 15 جنيهًا بانخفاض مماثل.
تراجع أسعار الليمون البلدي
وسجل الليمون البلدي انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 15 و25 جنيهًا، بتراجع بلغ جنيهين مقارنة بالأسعار السابقة.
فيما سجل الليمون الأضاليا أسعارًا تراوحت بين 9 و15 جنيهًا للكيلو.
أما أسعار الثوم فجاءت بين 20 و30 جنيهًا للكيلو.
سوق الخضار يتأثر بالعرض والطلب
ويرجع التفاوت في أسعار الخضروات إلى عدة عوامل، أبرزها:
حجم المعروض داخل الأسواق.
تغيرات الطقس ومواسم الزراعة.
تكاليف النقل والتوريد.
معدلات الطلب اليومية.
وتشهد الأسواق حالة من الترقب لتحركات الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع دخول مواسم جديدة لبعض المحاصيل الزراعية.
