أسعار الخضار اليوم الجمعة 29 مايو 2026.. تراجع البطاطس وارتفاع البصل والجزر بسوق العبور
كتبت/ داليا أيمن
شهدت أسعار الخضار اليوم الجمعة 29 مايو 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، بالتزامن مع ثالث أيام عيد الأضحى المبارك، حيث انخفضت أسعار بعض الأصناف وعلى رأسها البطاطس، بينما ارتفعت أسعار البصل الأحمر والجزر والبسلة مقارنة بتعاملات الأيام الماضية.
ويعد سوق العبور واحدًا من أهم الأسواق الرئيسية في مصر لتحديد حركة أسعار الخضراوات والفواكه، إذ تعتمد عليه الأسواق المحلية وتجار التجزئة في تسعير المنتجات للمستهلك النهائي.
انخفاض أسعار البطاطس اليوم
سجلت البطاطس تراجعًا ملحوظًا داخل سوق العبور، حيث تراوح سعر الكيلو بين 9.5 جنيه و13 جنيهًا، بانخفاض يقارب جنيهًا واحدًا عن الأسعار السابقة، ما منح المستهلكين فرصة لشراء أحد أهم السلع الغذائية بأسعار أقل نسبيًا خلال فترة العيد.
كما تراوح سعر الطماطم بين 10 و25 جنيهًا للكيلو بحسب الجودة ودرجة الفرز.
ارتفاع أسعار البصل والجزر
في المقابل، ارتفعت أسعار بعض الخضراوات الأساسية، وعلى رأسها البصل الأحمر الذي سجل ما بين 5 و7 جنيهات للكيلو، بزيادة بلغت نحو 50 قرشًا.
كما ارتفع سعر الجزر بدون عروش ليسجل من 9 إلى 15 جنيهًا للكيلو، بزيادة وصلت إلى جنيهين مقارنة بالأسعار السابقة.
أسعار الكوسة والفاصوليا والبامية
شهدت الكوسة تفاوتًا كبيرًا في الأسعار، حيث تراوح سعر الكيلو بين 10 و25 جنيهًا، بينما سجلت الفاصوليا من 20 إلى 30 جنيهًا.
أما البامية، فواصلت تسجيل أسعار مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعرها بين 40 و60 جنيهًا للكيلو، بالتزامن مع زيادة الطلب عليها خلال موسم العيد.
وسجلت البسلة ارتفاعًا جديدًا لتصل إلى ما بين 40 و45 جنيهًا للكيلو، بزيادة 5 جنيهات عن الأسعار الماضية.
أسعار الملوخية والسبانخ اليوم
بلغ سعر الملوخية ما بين 15 و20 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر السبانخ بين 8 و20 جنيهًا وفق الجودة والمنطقة.
وتشهد الخضراوات الورقية حالة من التذبذب في الأسعار خلال الفترة الحالية نتيجة تغيرات المعروض وزيادة الطلب في الأسواق.
أسعار الباذنجان والفلفل
تراوحت أسعار الباذنجان البلدي بين 8 و12 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الباذنجان الرومي من 7 إلى 13 جنيهًا، والباذنجان الأبيض بين 10 و15 جنيهًا.
أما الفلفل الرومي فتراوح سعره بين 15 و25 جنيهًا، في حين سجل الفلفل الحامي من 10 إلى 30 جنيهًا حسب النوع والجودة.
ووصل سعر الفلفل الألوان إلى ما بين 25 و45 جنيهًا للكيلو داخل سوق العبور.
أسعار الخيار والثوم والليمون
بلغ سعر الخيار الصوب من 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح الخيار البلدي بين 17 و20 جنيهًا.
وسجل الثوم أسعارًا بين 20 و30 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الليمون البلدي بين 20 و30 جنيهًا، بينما سجل الليمون الأضاليا من 9 إلى 15 جنيهًا.
لماذا تتغير أسعار الخضار يوميًا؟
يرجع خبراء الأسواق تغير أسعار الخضراوات بشكل يومي إلى عدة عوامل، أبرزها حجم المعروض داخل الأسواق، وتكاليف النقل، ودرجات الحرارة، بالإضافة إلى معدلات الطلب خلال المواسم والأعياد.
كما تؤثر الإجازات الرسمية وفترات الأعياد بشكل مباشر على حركة التداول داخل أسواق الجملة، ما ينعكس سريعًا على الأسعار النهائية للمستهلك.
