بقلم: دعاء أيمن
شهدت الأسواق المحلية اليوم، الأحد 25 يناير 2026، انخفاضاً ملحوظاً في أسعار الدقيق بكافة أنواعه، مما يبشر باستقرار أسعار المنتجات المعتمدة عليه في المخابز والمطابخ المصرية. ويأتي هذا التراجع تزامناً مع توافر المعروض واستقرار سلاسل الإمداد.
تفاصيل أسعار الدقيق اليوم
سجلت التعاملات السعرية في الأسواق ومحلات التجزئة المستويات التالية:
- الدقيق المعبأ: بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 24.5 جنيه، مع تفاوت الأسعار في الأسواق مابين 18 و35 جنيهاً حسب العلامة التجارية والجودة.
- دقيق مستخرج 27: انخفض سعر الطن ليصل إلى 14,900 جنيه، بتراجع قدره 200 جنيه عن الأسعار السابقة.
- دقيق مستخرج 24: سجل سعر الطن نحو 14,500 جنيه، بانخفاض مماثل قدره 200 جنيه للطن.
رقابة رقمية لضبط منظومة التموين
وفي سياق متصل، تتجه وزارة التموين والتجارة الداخلية نحو خطوة استراتيجية لتعزيز الرقابة؛ حيث تدرس الوزارة حالياً إنشاء منظومة رقمية متكاملة لتتبع حركة الدقيق. وتهدف هذه المنظومة إلى:
- متابعة سلاسل الإمداد: مراقبة مسار الدقيق بدقة من المطاحن وصولاً إلى المستهلك النهائي.
- تقليل الهدر: الحد من تسرب الدقيق المدعم وضمان وصوله لمستحقيه بكفاءة عالية.
- تحقيق الأمن الغذائي: توفير بيانات لحظية تساعد في اتخاذ قرارات سريعة تضمن استقرار الأسعار وتوافر السلعة.
يُذكر أن هذا الانخفاض يساهم بشكل مباشر في تخفيف الأعباء عن المواطنين، ويعزز من جهود الدولة في ضبط إيقاع سوق السلع الاستراتيجية ومنع أي محاولات للمغالاة في الأسعار.
