استقرار بورصة الأسماك اليوم الأحد: البلطي يبدأ من 72 جنيهاً والجمبري يصل لـ 770
كتبت: هايدي سامي
أفاد عدد من التجار باستقرار أسعار الأسماك في مصر اليوم، الأحد 8 فبراير 2026، وسط مؤشرات إيجابية تعكس نجاح الدولة في تعزيز الأمن الغذائي؛ حيث حققت مصر حالياً الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85%.
وتشهد أسواق السمك المحلي استقراراً في سعر كيلو البلطي الذي يتراوح ما بين 110 و115 جنيهاً وفقاً لكل منطقة سكنية، ويأتي هذا الاستقرار مدعوماً بقوة الإنتاج المحلي الذي بلغ 2 مليون طن سنوياً. بينما سجلت أسعار سمك البوري مستويات تتراوح بين 170 و220 جنيهاً للكيلو، في وقت تسعى فيه الدولة لرفع معدلات التصدير للخارج.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم (جملة)
سجلت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة تحركات متباينة تعكس حجم المعروض، وجاءت كالتالي:
- السمك البلطي: تراوح بين 72 و96 جنيهاً.
- السمك البوري: تراوح ما بين 90 و195 جنيهاً.
- الكابوريا: سجلت مستويات بين 40 و180 جنيهاً.
- الثعابين: تفاوتت بشكل واسع لتتراوح بين 100 و550 جنيهاً.
- الدنيس والمرجان: دارت أسعار الدنيس حول 90 و275 جنيهاً، بينما المرجان بين 100 و300 جنيه.
- السبيط والكاليماري: استقرت الأسعار بين 220 و340 جنيهاً.
خارطة الإنتاج السمكي والجمبري في مصر
سجلت أسعار الجمبري في السوق المصري تفاوتًا ملحوظًا اليوم، حيث تراوحت أسعار الكيلو بين 200 و770 جنيهًا حسب الحجم والنوع. وتكشف بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أن المزارع السمكية تستحوذ على النصيب الأكبر من الإنتاج بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%.
وتتوزع بقية الحصص الإنتاجية بين المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وصولاً إلى حقول الأرز بنسبة 0.8%. وتؤكد هذه الأرقام تنوع مصادر الثروة السمكية لضمان تلبية احتياجات السوق، حيث يبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حاليًا 18 كيلو جرامًا سنويًا.
أسعار الأسماك الفاخرة والمجمدة
على صعيد الأصناف الأخرى، تراوح سعر كيلو الدنيس للمستهلك بين 160 و320 جنيهاً، بينما سجل كيلو القاروص ما بين 170 و270 جنيهاً. وفيما يخص الأصناف المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهاً، في حين دارت أسعار المكرونة السويسي للمستهلك حول مستويات تتراوح بين 140 و200 جنيه.
