كتبت /دعاء ايمن
شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية اليوم الأحد استقرارًا ملحوظًا، بالتزامن مع تراجعها بنحو 10 جنيهات خلال شهر أبريل الجاري، تزامنًا مع الاستعدادات لموسم شم النسيم وزيادة الإقبال على الشراء.
وتراوح سعر طبق البيض في المزارع بين 105 و110 جنيهات، فيما بلغ سعر البيض الأبيض للمستهلك نحو 120 جنيهًا، بينما سجل البيض الأحمر والبلدي قرابة 125 جنيهًا للطبق، في ظل جهود رسمية تهدف إلى تعزيز الإنتاج وتلبية احتياجات السوق.
وأكدت الجهات المعنية في قطاع الدواجن أهمية دعم الصناعة وزيادة قدرتها التصديرية، مشيرة إلى وجود عشرات المؤسسات الخالية من أنفلونزا الطيور التي تواصل نشاطها في التصدير.
ويُعد قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية في مصر، إذ تصل استثماراته إلى نحو 90 مليار جنيه، ويوفر فرص عمل لنحو 2.5 مليون شخص، بإنتاج سنوي يبلغ حوالي 1.1 مليار طائر. كما يضم ما بين 50 و60 ألف منشأة، إلى جانب 1493 مصنعًا مرخصًا لإنتاج الأعلاف على مستوى الجمهورية.
وتسعى الدولة إلى تعزيز الإنتاج المحلي من خلال تطوير المشروعات التكاملية، ومن أبرزها مشروع الدواجن في محافظة الفيوم، الذي يُعد من أقدم المشروعات في هذا المجال، ويستهدف زيادة إنتاج البيض الذي يصل حاليًا إلى نحو 13 مليار بيضة سنويًا.
وبحسب أحدث البيانات، يبلغ متوسط نصيب الفرد من البيض في مصر نحو 130 بيضة سنويًا، مع استمرار الجهود الحكومية لتشجيع الاستثمار وتقديم الدعم الفني والبيطري لضمان استدامة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي
