كتب/ محمد السباخي
حذر الدكتور مجدي نزيه خبير التغذية العلاجية، من الانسياق وراء الاتجاهات الغذائية الشائعة، مؤكدًا أن الإقبال المتزايد على عيش الشعير وعيش الحبة الكاملة خلال الفترة الأخيرة لا يعتمد دائمًا على أسس علمية دقيقة، بل يأتي في إطار ما وصفه بـ“التريند الغذائي” المنتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
انتشار معلومات غير دقيقة
وخلال مداخلة هاتفية ببرنامج “90 دقيقة” مع الإعلامية بسمة وهبة على قناة المحور، أوضح نزيه أن كثيرًا من المعلومات المتداولة حول الفوائد الصحية لهذه الأنواع من الخبز يتم نشرها دون تدقيق علمي كافٍ، وغالبًا ما تكون غير مدعومة بدراسات موثوقة.
وأشار إلى أن هذا النمط من تداول المعلومات يسهم في خلق حالة من الارتباك الغذائي لدى المواطنين، حيث يتبنى البعض عادات غذائية جديدة دون فهم حقيقي لتأثيرها على الصحة.
الوعي الغذائي ضرورة
وشدد خبير التغذية على أهمية الاعتماد على المصادر العلمية المتخصصة عند تقييم أي نظام غذائي، مؤكدًا أن القرارات الصحية يجب أن تُبنى على دراسات واضحة وليس على تجارب فردية أو معلومات منتشرة على السوشيال ميديا.
وأضاف أن التوازن في النظام الغذائي يظل العامل الأهم للحفاظ على الصحة، بغض النظر عن نوع الخبز أو المنتجات التي يتم استهلاكها.
مخاطر الانسياق وراء “التريند”
وأوضح نزيه أن بعض الاتجاهات الغذائية قد تكون مناسبة لفئات معينة من الأشخاص، لكنها ليست بالضرورة مناسبة للجميع، ما يتطلب استشارة متخصصين قبل تغيير العادات الغذائية بشكل جذري.
كما لفت إلى أن انتشار المعلومات غير الدقيقة عبر مواقع التواصل الاجتماعي يجعلها “سلاحًا ذا حدين”، حيث يمكن أن تسهم في نشر الوعي، لكنها في الوقت نفسه قد تنقل مفاهيم خاطئة تؤثر سلبًا على الصحة العامة.
دعوة للرجوع إلى العلم
واختتم تصريحاته بالتأكيد على أن الوعي الغذائي هو المفتاح الأساسي لاتخاذ قرارات صحية سليمة، داعيًا المواطنين إلى التحقق من المعلومات قبل اتباع أي نظام غذائي جديد، والرجوع إلى المختصين لضمان سلامة اختياراتهم.
اقرأ أيضا: خبراء يناقشون مستقبل الأمن الغذائي وتقنيات التغذية المستدامة
