أسعار السمك اليوم الجمعة 22 مايو 2026.. تراجع البلطي وارتفاع البوري والكابوريا في الأسواق
كتبت داليا أيمن
شهدت أسعار السمك اليوم الجمعة 22 مايو 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، مع انخفاض أسعار البلطي والجمبري، مقابل ارتفاع ملحوظ في أسعار البوري والكابوريا وقشر البياض، وسط استمرار الإقبال على الأسماك والمأكولات البحرية باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية للمواطنين.
ويُعد سوق العبور للجملة المؤشر الرئيسي لتحركات أسعار الأسماك في الأسواق المصرية، حيث تعتمد عليه محلات التجزئة وتجار الأسماك في تحديد أسعار البيع اليومية.
انخفاض أسعار البلطي اليوم في الأسواق
تراجعت أسعار البلطي بمختلف أنواعه داخل سوق العبور، حيث سجل:
البلطي الممتاز: من 73 إلى 77 جنيهًا للكيلو بانخفاض 7 جنيهات
البلطي المتوسط: من 70 إلى 72 جنيهًا بانخفاض 6 جنيهات
البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو
ويأتي هذا التراجع بالتزامن مع زيادة المعروض داخل الأسواق واستقرار حركة التداول خلال الفترة الحالية.
ارتفاع قشر البياض والكابوريا اليوم
شهدت بعض الأصناف ارتفاعات ملحوظة، أبرزها قشر البياض الذي سجل أسعارًا بين 190 و300 جنيه للكيلو بزيادة 20 جنيهًا عن الأسعار السابقة.
كما ارتفعت أسعار الكابوريا لتتراوح بين 50 و200 جنيه للكيلو بزيادة 10 جنيهات.
وسجل البياض الأملس البلدي أسعارًا بين 150 و250 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو حسب الحجم والجودة.
أسعار المكرونة والسبيط والقرش
جاءت أسعار الأسماك البحرية والمأكولات البحرية الأخرى كالتالي:
مكرونة سويسي: من 80 إلى 130 جنيهًا
المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا
السبيط: من 250 إلى 450 جنيهًا للكيلو
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا
سمك حدادي: من 30 إلى 60 جنيهًا
المرجان المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا
أسعار الجمبري اليوم الجمعة
شهدت أسعار الجمبري تراجعًا نسبيًا، حيث سجل:
الجمبري الممتاز: من 740 إلى 840 جنيهًا بانخفاض 20 جنيهًا
الجمبري الوسط المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا
الجمبري الصغير الطازج: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو
ارتفاع أسعار البوري واستقرار الماكريل والسردين
ارتفع سعر البوري الكبير ليسجل ما بين 140 و200 جنيه للكيلو بزيادة 10 جنيهات، بينما تراوح سعر البوري الوسط بين 100 و130 جنيهًا.
كما سجلت أسعار الأنواع الأخرى:
الشعور: من 100 إلى 300 جنيه
الوقار: من 150 إلى 350 جنيهًا
القاروص: من 150 إلى 350 جنيهًا
السردين المجمد: من 30 إلى 170 جنيهًا
الماكريل المجمد: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو
حركة سوق الأسماك اليوم
تشهد أسواق الأسماك حالة من التذبذب في الأسعار نتيجة اختلاف حجم المعروض اليومي، وتكاليف النقل والتبريد، إلى جانب تغيرات الطلب على بعض الأصناف مع دخول موسم الصيف.
ويتوقع تجار الأسماك استمرار التغيرات السعرية خلال الفترة المقبلة، خاصة مع زيادة الإقبال على المأكولات البحرية في عدد من المحافظات الساحلية والأسواق الكبرى.
