كتبت/ دعاء ايمن
أكد أحد أعضاء شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية أن الانخفاض الحاد في أسعار البيض إلى ما دون تكلفة الإنتاج أصبح يشكل خطرًا مباشرًا على استمرار صناعة الدواجن، ما يستدعي تدخلًا سريعًا لإعادة التوازن داخل السوق.
وأوضح أن السوق لا يحتاج إلى حلول طويلة المدى بقدر ما يحتاج إلى آلية عاجلة تمتص فائض الإنتاج المتراكم وتعيد التوازن بين العرض والطلب، محذرًا من استمرار البيع بخسائر قد يدفع عددًا من المربين إلى الخروج من النشاط خلال الفترة المقبلة.
واقترح إطلاق مبادرة عاجلة تعتمد على الشراء المؤسسي المباشر للبيض، بحيث تتولى المدارس والمستشفيات والمدن الجامعية والفنادق والجهات الحكومية وسلاسل المطاعم التعاقد مباشرة مع المنتجين لمدة محددة، لضمان تصريف الإنتاج بأسعار عادلة.
وأشار إلى أن هذه الآلية لا تتطلب أعباء مالية إضافية على الدولة، بل تعتمد على إعادة تنظيم عمليات الشراء الحالية وتوجيهها نحو المنتج المحلي، مما يساهم في تقليل الفائض واستقرار السوق خلال فترة قصيرة.
وأضاف أن تفعيل هذا النموذج من شأنه رفع الطلب بشكل فوري، وحماية استثمارات ضخمة داخل قطاع الدواجن، مؤكدًا أن التدخل المبكر أقل تكلفة بكثير من مواجهة أزمات نقص المعروض وارتفاع الأسعار لاحقًا.
واختتم بأن الحفاظ على المنتجين اليوم يعني حماية المستهلك مستقبلًا، حيث إن استمرار الخسائر قد يؤدي إلى تراجع الإنتاج وخروج مزارع من الخدمة، وهو ما سينعكس سلبًا على الأسعار وتوافر البيض في الأسواق.
