تراجع كبير في أسعار بيض المائدة اليوم في مصر.. انخفاض يصل إلى 25 جنيهاً

كتبت : داليا أيمن 

شهدت أسواق بيض المائدة في مصر، اليوم الأحد 7 يونيو 2026، تراجعًا ملحوظًا في الأسعار مع بداية التعاملات، حيث انخفضت الأسعار الاسترشادية للكرتونة بنحو 25 جنيهًا مقارنة بمستوياتها خلال الأيام السابقة، وفقًا لبيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن.

ويأتي هذا التراجع في ظل حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب داخل المزارع والأسواق المحلية.

انخفاض أسعار البيض الأبيض والأحمر بالمزارع

أظهرت البيانات الرسمية أن أسعار البيض الأبيض والأحمر سجلت استقرارًا نسبيًا عند نفس المستوى السعري، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 65.5 جنيهًا بالمزرعة، ووصل إلى 67 جنيهًا للمستهلك (الوصالي).

كما سجل البيض الأحمر نفس مستويات البيض الأبيض تقريبًا، حيث بلغ 65.5 جنيهًا بالمزرعة و67 جنيهًا للوصالي، ما يعكس حالة من التوازن في السوق.

البيض البلدي يحافظ على موقعه السعري الأعلى

في المقابل، واصل البيض البلدي الحفاظ على موقعه كالأعلى سعرًا بين الأنواع الثلاثة، نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج وزيادة الطلب عليه.

وسجلت كرتونة البيض البلدي نحو 87.5 جنيهًا بالمزرعة، بينما وصلت إلى 89 جنيهًا في الأسواق.

توازن العرض والطلب يضغط على الأسعار

ويرجع خبراء القطاع هذا التراجع في الأسعار إلى تحسن نسبي في معدلات العرض داخل المزارع، مقابل استقرار الطلب، وهو ما أدى إلى انخفاض تدريجي في الأسعار الاسترشادية خلال الفترة الأخيرة.