كتبت / دعاء ايمن
شهدت أسواق اللحوم في مصر اليوم حالة من التباين الملحوظ في الأسعار بين المنافذ الحكومية والسلاسل التجارية ومحلات الجزارة، حيث اختلفت أسعار القطعيات حسب النوع والجودة ومصدر البيع.
وسجلت مكعبات اللحم البقري في بعض المنافذ أسعارًا تراوحت بين 320 و370 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البرجر الكندوز نحو 380 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار الكفتة والسجق بين 290 و300 جنيه تقريباً.
كما استقر سعر المفروم عند حدود 300 جنيه، ووصلت الكبدة والبوفتيك الكندوز إلى نحو 380 جنيهاً للكيلو.
وفي منافذ أخرى، انخفضت بعض الأسعار نسبيًا، حيث سجل المفروم البلدي نحو 280 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار اللحوم في منافذ التموين بين 330 جنيهاً، والضاني عند حدود 350 جنيهاً للكيلو.
أما في الهايبر ماركت، فقد ارتفعت أسعار بعض القطع الفاخرة مثل الإسكالوب والسمانة والفخدة لتصل إلى نحو 550 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت بعض الأصناف مثل كفتة داود باشا والإنتركوت أسعاراً تتراوح بين 400 و510 جنيهات.
كما ظهرت فروق واضحة في أسعار اللحوم المستوردة ولحوم الجمال والماعز، إضافة إلى اختلاف أسعار الماشية الحية التي تراوحت بين مستويات متفاوتة حسب النوع والعمر والجودة، مع استمرار حالة التذبذب في السوق.
