كتبت : داليا أيمن
شهدت أسعار السمك اليوم السبت 13 يونيو 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، حيث انخفضت أسعار عدد من الأصناف الرئيسية، على رأسها البلطي والجمبري والمكرونة السويسي، بينما ارتفعت أسعار الكابوريا والبوري الكبير مقارنة بالتعاملات السابقة.
ويعد سوق العبور من أهم الأسواق المرجعية لأسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر، حيث تعتمد عليه الأسواق وتجار التجزئة في تحديد أسعار البيع للمستهلكين.
أسعار البلطي اليوم في سوق العبور
سجلت أسماك البلطي تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم، وجاءت الأسعار كالتالي:
البلطي الممتاز: من 76 إلى 80 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيهين.
البلطي المتوسط: من 71 إلى 75 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيهين.
البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
كما سجلت بعض أسماك المياه العذبة الأخرى:
قشر البياض: من 190 إلى 300 جنيه للكيلو.
البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا.
الثعابين: من 100 إلى 600 جنيه للكيلو.
أسعار المكرونة والسبيط والقرش
شهدت أسعار المكرونة السويسي انخفاضًا جديدًا، بينما استقرت أسعار السبيط والقرش عند مستويات مرتفعة نسبيًا.
مكرونة سويسي: من 80 إلى 130 جنيهًا للكيلو بانخفاض 5 جنيهات.
المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا.
السبيط: من 250 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا.
سمك حدادي: من 30 إلى 60 جنيهًا.
المرجان المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
أسعار الكابوريا والجمبري اليوم
سجلت الكابوريا ارتفاعًا ملحوظًا، في الوقت الذي تراجعت فيه أسعار الجمبري الممتاز.
الكابوريا
من 50 إلى 200 جنيه للكيلو بارتفاع 10 جنيهات.
الجمبري
الجمبري الممتاز: من 760 إلى 860 جنيهًا للكيلو بانخفاض 40 جنيهًا.
الجمبري الوسط المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا.
الجمبري الصغير الطازج: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو.
أسعار البوري والسردين والماكريل
شهد البوري الكبير ارتفاعًا في الأسعار، بينما استقرت بقية الأصناف عند مستوياتها الحالية.
البوري الكبير: من 140 إلى 200 جنيه للكيلو بزيادة 10 جنيهات.
البوري الوسط: من 90 إلى 130 جنيهًا.
الشعور: من 100 إلى 300 جنيه.
الوقار: من 150 إلى 350 جنيهًا.
القاروص: من 150 إلى 350 جنيهًا.
السردين المجمد: من 30 إلى 130 جنيهًا.
الماكريل المجمد: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
ما أسباب تباين أسعار الأسماك؟
يرجع اختلاف أسعار الأسماك والمأكولات البحرية إلى عدة عوامل، أبرزها حجم المعروض اليومي داخل الأسواق، ومواسم الصيد، وتكاليف النقل والتخزين، بالإضافة إلى معدلات الطلب على كل صنف، ما يؤدي إلى ارتفاع بعض الأنواع وتراجع أخرى بشكل يومي.
