كتبت : داليا أيمن
شهدت أسعار الخضار اليوم السبت 13 يونيو 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، أكبر أسواق الخضراوات في مصر، حيث ارتفعت أسعار عدد من الأصناف أبرزها البامية والباذنجان، بينما سجلت الفاصوليا والفلفل الرومي والخيار تراجعاً ملحوظاً مقارنة بالتعاملات السابقة.
ويعد سوق العبور المؤشر الرئيسي لحركة أسعار الخضراوات في الأسواق المحلية، إذ تعتمد عليه شريحة واسعة من التجار لتحديد أسعار البيع للمستهلكين.
أسعار الطماطم والبطاطس اليوم
استقرت أسعار الطماطم والبطاطس عند مستويات متفاوتة داخل السوق، وجاءت كالتالي:
الطماطم: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
البطاطس: من 7 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
أسعار البصل الأبيض والأحمر
شهدت أسعار البصل استقرارًا نسبيًا داخل سوق العبور، حيث سجلت:
البصل الأبيض: من 7 إلى 10 جنيهات للكيلو.
البصل الأحمر: من 6 إلى 7.5 جنيه للكيلو.
الكوسة والجزر في سوق العبور
سجلت الكوسة ارتفاعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم، بينما استقر الجزر عند مستوياته المعتادة.
الكوسة: من 15 إلى 21 جنيهًا للكيلو بزيادة جنيه واحد.
الجزر بدون عروش: من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
الفاصوليا تتراجع والبامية ترتفع
شهدت الفاصوليا أكبر انخفاض بين الأصناف المتداولة اليوم، في حين واصلت البامية صعودها.
الفاصوليا: من 16 إلى 22 جنيهًا للكيلو بانخفاض 13 جنيهًا.
البامية: من 20 إلى 45 جنيهًا للكيلو بارتفاع 5 جنيهات.
الملوخية: من 5 إلى 9 جنيهات للكيلو.
أسعار الباذنجان اليوم
واصلت أسعار الباذنجان ارتفاعها بمختلف أنواعه داخل السوق.
الباذنجان البلدي: من 8 إلى 14 جنيهًا للكيلو بزيادة جنيهين.
الباذنجان الرومي: من 5 إلى 10 جنيهات للكيلو بزيادة جنيه.
الباذنجان الأبيض: من 5 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
أسعار الفلفل اليوم
تباينت أسعار الفلفل بين الارتفاع والانخفاض، حيث سجلت:
الفلفل الرومي: من 7 إلى 13 جنيهًا للكيلو بانخفاض 5 جنيهات.
الفلفل الحامي: من 7 إلى 15 جنيهًا للكيلو بزيادة جنيه.
الفلفل الألوان: من 10 إلى 30 جنيهًا للكيلو.
أسعار الخيار والثوم والليمون
شهد الخيار انخفاضاً ملحوظاً، بينما استقرت أسعار الثوم والليمون عند مستويات مرتفعة نسبياً.
الخيار
الخيار الصوب: من 13 إلى 17 جنيهًا للكيلو بانخفاض 3 جنيهات.
الخيار البلدي: من 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو بانخفاض جنيه واحد.
الثوم والليمون
الثوم: من 20 إلى 35 جنيهًا للكيلو.
الليمون البلدي: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
الليمون الأضاليا: من 20 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
لماذا تختلف أسعار الخضار يوميًا؟
تتأثر أسعار الخضراوات بعدة عوامل أبرزها حجم المعروض من المحاصيل، وتكاليف النقل والتداول، والظروف المناخية، بالإضافة إلى معدلات الطلب داخل الأسواق، وهو ما يفسر التغيرات اليومية التي تشهدها بعض الأصناف.
