د. عادل شمس: خفض التكلفة وزيادة الإنتاج.. كلمة السر لإنقاذ الفراولة المصرية

كتبت هدى العيسوى 

أكد الدكتور عادل شمس، رئيس مجلس إدارة Shams Farm، التي تزرع أكثر من 470 فدانًا من الفراولة، أن مستقبل زراعة الفراولة لم يعد يعتمد على التوسع في المساحات، بل على تحقيق معادلة دقيقة تجمع بين خفض تكلفة الإنتاج وزيادة الإنتاجية.

وخلال لقائه ببرنامج “من سيزرع المليون”، أوضح شمس أن الفراولة محصول تصديري مرتبط بالدولار، لذلك يجب أن تغطي قيمة بيع الكيلو جميع مراحل الإنتاج، من الزراعة والتصنيع وحتى الشحن والتصدير.

وأشار إلى أن الأزمة الحالية تكمن في وصول تكلفة الزراعة وحدها لدى بعض المنتجين إلى قيمة الدولار بالكامل، متسائلًا: “إذا استهلكت الزراعة قيمة المنتج.. فمن يتحمل تكلفة التصنيع والتصدير؟”

واختتم مؤكدًا أن الإدارة الاحترافية للتكلفة وضبط دورة رأس المال هما الضمان الحقيقي لاستمرار تنافسية الفراولة المصرية وتحقيق أرباح مستدامة.