كتبت : داليا أيمن
شهدت أسعار اللحوم اليوم السبت 13 يونيو 2026 حالة من التباين داخل الأسواق المصرية، حيث ارتفعت أسعار بعض الأصناف، وعلى رأسها اللحوم الضاني والبتلو، بينما تراجعت أسعار الكندوز في عدد من الفئات، وفق أحدث بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
ويواصل المستهلكون متابعة أسعار اللحوم بشكل يومي، خاصة مع اختلاف الأسعار بين المحافظات ومحال الجزارة تبعًا لنوعية اللحوم وجودتها.
أسعار اللحمة الضاني اليوم
سجلت اللحوم الضاني ارتفاعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
اللحمة الضاني الصافي
متوسط السعر: 475 جنيهًا للكيلو.
قيمة الزيادة: 2.5 جنيه.
نطاق الأسعار: من 390 إلى 550 جنيهًا للكيلو.
اللحمة الضاني بالعظم
متوسط السعر: 435 جنيهًا للكيلو.
قيمة الزيادة: 24 جنيهًا.
نطاق الأسعار: من 380 إلى 490 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحمة البتلو اليوم
واصلت اللحوم البتلو تسجيل ارتفاعات جديدة في الأسواق.
البتلو الصافي
متوسط السعر: 462 جنيهًا للكيلو.
قيمة الزيادة: جنيهان.
نطاق الأسعار: من 380 إلى 520 جنيهًا للكيلو.
البتلو بالعظم
متوسط السعر: 437 جنيهًا للكيلو.
قيمة الزيادة: 30.5 جنيه.
نطاق الأسعار: من 350 إلى 500 جنيه للكيلو.
أسعار اللحمة الكندوز اليوم
على عكس الضاني والبتلو، سجلت بعض أنواع الكندوز تراجعًا في الأسعار.
الكندوز كبير السن
متوسط السعر: 366 جنيهًا للكيلو.
قيمة التراجع: 6 جنيهات.
نطاق الأسعار: من 280 إلى 400 جنيه للكيلو.
الكندوز صغير السن
متوسط السعر: 445 جنيهًا للكيلو.
قيمة التراجع: جنيهان.
نطاق الأسعار: من 380 إلى 490 جنيهًا للكيلو.
الكندوز متوسط السن
متوسط السعر: 441 جنيهًا للكيلو.
قيمة الزيادة: 19 جنيهًا.
نطاق الأسعار: من 400 إلى 500 جنيه للكيلو.
ما أسباب اختلاف أسعار اللحوم؟
تتأثر أسعار اللحوم الحمراء بعدة عوامل، أبرزها تكاليف التربية والأعلاف، وحجم المعروض في الأسواق، ومستويات الطلب من المستهلكين، إضافة إلى اختلاف جودة وأنواع اللحوم المعروضة في محال الجزارة والأسواق المختلفة.
كما تلعب المواسم والمناسبات دورًا مهمًا في تحريك الأسعار صعودًا أو هبوطًا وفقًا لحجم الإقبال على الشراء.
توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة
يرى متابعون لقطاع الثروة الحيوانية أن أسعار اللحوم قد تواصل التحرك بصورة متفاوتة خلال الفترة المقبلة، خاصة مع استمرار متابعة الأسواق المحلية لحجم المعروض وتكاليف الإنتاج، ما يجعل الأسعار عرضة للتغير بحسب ظروف السوق.
