تمثل وجبة السحور عنصرًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الصائمين خلال شهر رمضان، فهي الوجبة التي يعتمد عليها الجسم للحصول على الطاقة والسوائل قبل بدء ساعات الصيام الطويلة.
ويؤكد خبراء التغذية أن حسن اختيار مكونات السحور يساعد بشكل كبير في تقليل الشعور بالجوع والعطش، كما يساهم في الحفاظ على النشاط والتركيز طوال اليوم.
ولا يقتصر السحور الصحي على تناول كميات كبيرة من الطعام، بل يعتمد على التوازن بين العناصر الغذائية المختلفة مثل الألياف والبروتينات والدهون الصحية، إضافة إلى شرب كميات كافية من السوائل.
الألياف الغذائية.. شعور أطول بالشبع
ينصح خبراء التغذية بإدخال الأطعمة الغنية بالألياف ضمن وجبة السحور، لأنها تساعد على إبطاء عملية الهضم وتعزز الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
وتعد الخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم والجزر والجرجير من أفضل الخيارات، إذ تحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف والماء، ما يساعد في تقليل الإحساس بالعطش خلال النهار.
كما تعتبر الحبوب الكاملة مثل الشوفان والخبز الأسمر من الأطعمة المثالية في السحور، لأنها توفر طاقة تدريجية للجسم وتمنع انخفاض مستوى النشاط بسرعة.
البروتينات الصحية تمنح طاقة مستقرة
تلعب البروتينات دورًا مهمًا في تعزيز الإحساس بالشبع خلال الصيام، لأنها تحتاج إلى وقت أطول للهضم مقارنة بالكربوهيدرات البسيطة.
ومن أبرز مصادر البروتين التي يمكن تناولها في السحور البيض، واللبن، والجبن، إضافة إلى المكسرات. هذه الأطعمة تساعد على إمداد الجسم بطاقة ثابتة، كما تساهم في الحفاظ على النشاط البدني والتركيز خلال ساعات النهار.
الدهون الصحية بكمية معتدلة
يمكن أن تكون الدهون الصحية إضافة مفيدة إلى وجبة السحور إذا تم تناولها باعتدال. وتشمل هذه الدهون زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات، إذ تساعد على تعزيز الشعور بالامتلاء وتزويد الجسم بالطاقة.
لكن الإفراط في تناول الدهون قد يؤدي إلى الشعور بالثقل أو اضطرابات الهضم، لذلك يُفضل تناولها بكميات معتدلة.
السوائل.. عامل أساسي لتجنب العطش
يؤكد خبراء التغذية أهمية شرب الماء بكميات مناسبة خلال وجبة السحور للحفاظ على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالعطش أثناء الصيام.
كما يمكن تناول الحليب أو اللبن لما يحتويانه من عناصر غذائية مفيدة مثل الكالسيوم والبروتين.
في المقابل، يُفضل تقليل المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي، لأنها قد تزيد من فقدان السوائل في الجسم.
تقليل السكريات للحفاظ على النشاط
يشير الخبراء إلى أن الإفراط في تناول الحلويات أو المشروبات السكرية في السحور قد يمنح الجسم طاقة مؤقتة فقط، يليها انخفاض سريع في النشاط خلال النهار.
ولذلك يُنصح بالاعتماد على الفواكه الطازجة أو المجففة باعتبارها مصدرًا طبيعيًا للطاقة والعناصر الغذائية المفيدة.
اقرأ أيضا: عادة شائعة بعد الإفطار تحمل مخاطر صحية.. كيف تتفادى أضرارها؟
