مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، تتصدر المشروبات الرمضانية قائمة اهتمامات الأسر المصرية، إذ تمثل جزءًا أساسيًا من طقوس الإفطار اليومية.
وتحرص العائلات على تحضير العصائر الطبيعية التي تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق المميز، خاصة بعد ساعات الصيام الطويلة، حيث تساعد على ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة.
في هذا التقرير نستعرض أفضل وصفات عصائر ومشروبات رمضان الأكثر شهرة على المائدة المصرية، بخطوات سهلة لتحضيرها في المنزل.
التمر باللبن.. طاقة فورية بعد الإفطار
يُعد مشروب التمر باللبن من أكثر المشروبات ارتباطًا بشهر رمضان، نظرًا لفوائده الغذائية العالية، حيث يجمع بين السكريات الطبيعية في التمر والبروتين والكالسيوم في اللبن.
لتحضيره، تُنقع حبات التمر بعد إزالة النوى في اللبن الدافئ، ويمكن إضافة ملعقة عسل نحل حسب الرغبة. يُترك الخليط لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يمتزج جيدًا، ثم يُقدم باردًا على مائدة الإفطار.
قمر الدين.. نكهة المشمش المركزة
يحظى قمر الدين بشعبية واسعة خلال الشهر الكريم، حيث يتم تقطيع شرائح قمر الدين إلى أجزاء متوسطة، ثم تُوضع في إناء مع ثلاثة أكواب من الماء على نار هادئة مع إضافة السكر حسب الذوق.
بعد الذوبان يُترك ليبرد، ثم يُضاف قليل من ماء الورد ويُخلط جيدًا قبل تقديمه مع الثلج المجروش.
التمر الهندي.. مشروب الانتعاش الأول
يتميز التمر الهندي بمذاقه الحامض المنعش، لتحضيره، يُنقع كوب من التمر الهندي في ثلاثة أكواب ماء، ثم يُفرك جيدًا ويُصفى.
يُضاف إليه لتر ماء إضافي حسب التركيز المطلوب، مع السكر وماء الورد، ثم يُحفظ في الثلاجة حتى موعد الإفطار.
العرقسوس.. المشروب الشعبي الأشهر
يُعتبر العرقسوس من المشروبات التراثية التي تحظى بإقبال واسع، ولتحضيره، يتم دعك مسحوق العرقسوس مع بيكربونات الصوديوم وقليل من الماء، ويُترك نصف ساعة (ويُفضل تعريضه للشمس). بعدها يُضاف الماء ويُصفى جيدًا قبل حفظه في الثلاجة.
السوبيا.. مذاق مميز بطعم الفانيليا
لتحضير السوبيا، تُخلط بودرة السوبيا مع اللبن والسكر والفانيليا في الخلاط لمدة دقائق، ثم تُبرد جيدًا قبل التقديم.
الدوم.. فوائد صحية وطعم مختلف
مشروب الدوم من العصائر التقليدية ذات الفوائد الصحية، ولتحضيره، يُغلى مسحوق الدوم مع السكر والماء، ثم يُصفى ويُحفظ في الثلاجة ليُقدم باردًا.
تظل هذه المشروبات جزءًا أصيلًا من الأجواء الرمضانية، حيث تجمع بين التراث المصري والفوائد الصحية، وتضفي على مائدة الإفطار مذاقًا خاصًا يعكس روح الشهر الكريم.
اقرأ أيضا:
ديل القابضة تُعلن عن إطلاق مجموعة الأغذية والمشروبات ذا فاب جروب
