تعتبر وجبة السحور الركيزة الأساسية للصيام الصحي، حيث تمثل آخر مصدر للطاقة والسوائل قبل ساعات الصيام الطويلة.
ويؤكد خبراء التغذية ومنظمة الصحة العالمية أن اختيار مكونات متوازنة يساعد على تقليل الشعور بالجوع والعطش والحفاظ على النشاط والتركيز طوال النهار.
البروتينات: عنصر الشبع الأساسي
تُعد البروتينات أساسية لإطالة الشعور بالامتلاء ومنع نوبات الجوع، وتشمل البيض، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، إضافة إلى البقوليات مثل الفول والعدس والحمص، التي توفر أيضًا الألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
الكربوهيدرات المعقدة: طاقة مستمرة
تساعد الكربوهيدرات بطيئة الامتصاص، مثل خبز القمح الكامل، الشوفان، والأرز البني، على توفير طاقة تدريجية طوال ساعات الصيام، وتحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتجنب الشعور بالإرهاق المبكر.
الخضراوات والفواكه: ترطيب طبيعي
تلعب الخضراوات والفواكه دورًا محوريًا في ترطيب الجسم وتزويده بالفيتامينات والألياف. من الخيارات المثالية: الخيار، الخس، الطماطم، الفلفل، إلى جانب الفواكه الغنية بالماء مثل البرتقال واليوسفي.
الدهون الصحية باعتدال
ينصح خبراء التغذية بإضافة الدهون الصحية بكميات معتدلة مثل زيت الزيتون والمكسرات، لدعم الإحساس بالشبع وإمداد الجسم بالطاقة، مع ضرورة تجنب الإفراط فيها.
الماء: شريان الحياة
شرب كميات كافية من الماء على السحور أمر ضروري لتجنب الجفاف، مع توزيع السوائل بين وجبتي الإفطار والسحور خصوصًا في الأجواء الحارة.
أطعمة يجب تجنبها
ينصح بالابتعاد عن الأطعمة المالحة والمخللات، المأكولات الدسمة والمقلية، والمشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي، لما قد تسببه من تعطيل النوم وزيادة الشعور بالعطش.
اقرأ أيضا:
دليل رمضان في القاهرة.. أفضل أماكن الإفطار والسحور والخيم الرمضانية الأكثر شهرة
