كتبت داليا أيمن
شهدت أسعار الزيوت في الأسواق، اليوم الجمعة، تراجعًا ملحوظًا في مختلف الأنواع، حيث انخفضت أسعار الطن بنسب متفاوتة تراوحت بين 500 و2000 جنيه، في خطوة تعكس حالة من الهدوء النسبي داخل سوق الزيوت الخام والمكرر.
وسجلت أسعار زيت الصويا بأنواعه تراجعًا واضحًا، إذ بلغ سعر الطن من الزيت الخام نحو 71,500 جنيه بعد انخفاض قدره 1000 جنيه، فيما وصل سعر زيت الصويا المنزوع إلى 72 ألف جنيه بانخفاض مماثل، بينما هبط سعر الطن من زيت الصويا المكرر إلى 77 ألف جنيه متراجعًا بنحو 2000 جنيه.
وعلى صعيد الزيوت الأخرى، انخفض سعر طن زيت الأولين المكرر ليسجل حوالي 69,500 جنيه بعد تراجع قدره 1000 جنيه، كما سجل زيت الذرة المكرر نحو 87 ألف جنيه بانخفاض 500 جنيه، فيما تراجع زيت عباد الشمس المكرر إلى 86,500 جنيه بانخفاض وصل إلى 1500 جنيه.
ويُعد زيت الأولين من أبرز الزيوت المستخدمة في قطاع الصناعات الغذائية والمطاعم، نظرًا لقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية ومنحه الأطعمة لونًا ذهبيًا مميزًا، وهو أحد مشتقات زيت النخيل التي تُستخدم بكثرة في عمليات القلي والتحمير.
سؤال للتفاعل:
هل تتوقع استمرار انخفاض أسعار الزيوت خلال الفترة القادمة أم أنها مجرد موجة مؤقتة؟
